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Conheça nosso cardápio

Entregue-se nessa espetacular e saborosa viagem gastronômica.

ENTRADINHAS

CAMAFEU DE CAMARÃO....... Inteira somente R$38,00  

4 unidades- massa similar a de “coxinha”, empanada no tempurá e frita, recheada com camarão e catupiry. 

BOLINHO DE SALMÃO.............. 10 Unidade R$45,00
                                        ...................  5 Unidades R$25,00

10 unidades- bolinho feito inteiramente de salmão, empanado em farinha japonesa e frito. 

BATERÁ TARTAR.......... Inteira somente R$32,00

04 unidades- Arroz japonês coberto com tartar de salmão, geléia de pimenta, cream cheese, gergelim e cebolinha.

BATERÁ GRELHADO........ Inteira somente R$32,00

04 unidades- arroz japonês coberto por patê de salmão grelhado, Doritos, tarê e cream cheese

CHIPS TARTAR.......... Inteira somente R$20,90

04 unidades- chips de batata doce, acompanhado de tartar de salmão, geleia de pimenta e cebolinha.,

especiais da casa

EBIDON .............................................................. R$69,30

8 unidades de salmão maçaricados, acompanhados de cream cheese, camarão, teriyaki, pimenta sriracha e cebolete, flambados em curaçau blue

HOT EBI ESPECIAL ........................................... R$65,70

8 unidades de salmão envolvido em massa de harumaki crocante, acompanhado de cream cheese, camarão e molho agridoce de pimenta

UAI MAKI ............................................................ R$53,00

8 unidades de uramaki recheados com camarão frito, coberto por uma lâmina de salmão, acompanhados de molhos da casa e cebolete

EBI SHAKE ....................................................... R$63,60

8 unidades lâminas de salmão, recheados com camarão empanado e cream cheese, e ceboletes para decorar

THAI ZUSHI ........................................................ R$69,95

8 unidades do prato típico tailandês, assado, composto por shimeji amanteigado e cream cheese envoltos por salmão

SHIMEJI NA MANTEIGA .................................... R$42,40

200g de shimeji refogado na manteiga

 CARPACCIO DE SALMÃO TRUFADO............ R$90,00

18 finas fatias de salmão perfumados com azeite trufado 

pokes

POKE SALMÃO ................................................. R$49,90

400g
Arroz japonês, mix de folhas e legumes, salmão fresco ou maçaricado, cream cheese, tarê, nori e chips de batata doce.

POKE CAMARÃO ............................................. R$54,90

Arroz japonês, mix de folhas e legumes, camarão empanado e frito, tarê, crispy de alho poro, nori e chips de batata doce. 

POKE COGUMELO ( VEGETARIANO)........ R$49,90

Arroz japonês, mix de folhas e legumes, mix de cogumelos, manga, pepino japonês, tarê, crispy de couve, nori e chips de batata doce.

ADICIONAIS

               
   (Exclusivamente para pokes.)

COUVE CRISPY .................................  R$6,50
TOMATINHO GRAPÊ ......................... R$6,50
DORITOS ............................................ R$6,50
REPOLHO ROXO ............................... R$6,50
CREAM CHEESE ................................. R$6,50
ALHO PORÓ ........................................ R$6,50
MANGA ................................................ R$6,50
ABACAXI .............................................. R$6,50
ABACATE .............................................. R$6,50
KANI ...................................................... R$6,50

TEMAKIS

TMK FILADÉLFIA ................................................ R$39,60

Alga, arroz, cream cheese, salmão e cebolinha

TMK TARTAR DE SALMÃO ............................. R$41,90

Alga, arroz, tartar de salmão com geleia de pimenta, cream cheese e cebolinha

TMK HOT FILADÉLFIA ....................................... R$40,80

Alga, arroz, cream cheese, salmão empanado, teriyaki e cebolinha

TMK HOT FILADÉLFIA ESPECIAL .................... R$43,15

Alga, arroz, cream cheese, salmão empanado, teriyaki e couve crispy

TMK SALMÃO GRELHADO ............................ R$40,80

Alga, arroz, cream cheese, salmão grelhado, teriyaki e doritos

TMK CROCANCIA ............................ R$42,00

Feito em massa harumaki, ele e crocante por fora e mantém consistência do peixe fresco por dentro, leva tartar de salmão, cream cheese e cebolinha. 

TMK DE COGUMELOS .................................... R$41,25

Alga, arroz, shimeji na manteiga, cream cheese, teriyaki e cebolinha

TMK SKIN ........................................................... R$35,00

Alga, arroz, cream cheese, pele de salmão grelhada, teriyaki e cebolinha

TMK CAMARÃO ................................................ R$45,60

Alga, arroz, cream cheese, camarão empanado e frito, teriyaki e cebolinha

TMK FRITO ......................................................... R$42,00

Alga, arroz, cream cheese, salmão grelhado, cebolinha, o temaki é totalmente empanado em uma farinha especial japonesa e fica completamente frito por fora

TMK ESPECIAL ........................................... R$45,50

Alga, arroz, cream cheese, salmão maçaricado, cebola caramelizada, teriyaki e cebolinha

COMBINADOS

NÃO ALTERAMOS PEÇAS DOS COMBOS. 
ALTERAÇÕES ACARRETARÃO EM CUSTOS ADICIONAIS
COMBO INDIVIDUAL ....................................... R$84,80

6 niguiris variados, 4 uramakis variados, 4 hossomakis variados, 8 hots filadélfia

COMBO SUSHI ................................................. R$74,80

3 niguiris salmão, 3 niguiris maçaricados, 3 niguiris kani, 3 niguiris skin, 3 niguiris de peixe branco, 3 niguiris de camarão, 3 niguiris vegetarianos

COMBO SALMÃO ............................................ R$93,30

4 sashimis de salmão, 4 niguiris de salmão, 8 hossomakis de salmão, 8 uramakis de salmão

COMBO SALMÃO ESPECIAL ......................... R$149,90

4 sashimis de salmão, 4 niguiris de salmão, 8 Hossomakis salmão, 8 uramakis salmão e 8 djo tartar.

COMBO CASAL .............................................. R$190,80

8 sashimis de salmão, 12 niguiris variados, 8 Hossomakis variados, 8 uramakis variados, 16 hots filadelfia.

COMBO CASAL ESPECIAL............................ R$230,00

8 sashimis de salmão,12 niguiris variados, 8 hossomakis variados, 8 uramakis variados, 8 hots variados, 4 djo cream cheese, 4 gunkan salmão.

COMBO FAMÍLIA ........................................... R$263,90

12 sashimis de salmão, 12 hossomakis variados, 12 uramakis variados, 24 niguiris variados, 24 hots variados

COMBO CASA ................................................ R$111,30

4 sashimis de salmão, 4 gunkans salmão, 4 djos cream cheese, 4 niguiris variados, 4 uramakis variados, 4 hossomakis variados, 4 hots filadélfia

 COMBO DO CHEFE ...................................... R$445,00

12 sashimis de salmão, 8 niguiris variados, 8 gunkans salmão, 8 djos cream cheese, 8 thai zushi, 8 uai makis, 8 hossomakis variados, 8 uramakis variados, 15 hots, 1 temaki filadélfia, 1 temaki frito, 5 rolinhos primavera, 5 guiozas, 1 taça de ceviche,  2 pétit gateau

OS COMBOS ACOMPANHAM UMA QUANTIDADE ESPECÍFICA E IDEAL DE WASABI, GENGIBRE E TERIYAKI, O QUE FOR SOLICITADO ALÉM DO ACOMPANHADO NO COMBO SERÁ COBRADO COMO EXTRA.

para todos os gostos

SALMÃO DA CASA .......................................... R$ 79,50

200g de salmão em posta acompanhados de purê de batatas ou fritas, camarões no azeite e salada (INDISPONÍVEL NO MOMENTO)

BATATA GOURMET ........................................... R$42,40

400 g de batata frita temperada, acompanhada de molho rosê e cheddar

ISCAS DE FRANGO ........................................... R$49,90

400gr de iscas de frango empanado em uma farinha especial e frito, acompanha molho especial da casa

ISCAS DE TILÁPIA ............................................. R$59,90

400gr de iscas de tilápia empanada em uma farinha especial e frito, acompanha molho especial da casa

PORÇÃO DE CAMARÃO ............................... R$100,70

200gr de camarão empanado em uma farinha especial e frito, acompanha molho especial da casa

ROLINHO PRIMAVERA ..................................... R$41,90

10 unidades. Consulte com seu atendente os sabores disponíveis.

GUIOZA............................................................. R$39,90

10 unidades. Consulte com seu atendente os sabores disponíveis.

ANÉIS DE LULA ................................................. R$63,99

200gr de anéis de lula empanadas em uma farinha especial e fritas, acompanhas de molho especial da casa e fatias de limão taiti

YAKISOBA

YAKISOBA DE LEGUMES............................ R$42,20

macarrão, pimentão, brócolis, couve flor, repolho roxo, cenoura, cebola roxa, tomktsu  e molho shoyu

YAKISOBA DE FRANGO.............................. R$47,20

macarrão, filé de frango, pimentão, brócolis, couve flor, repolho roxo, cenoura, cebola roxa, tomktsu e molho shoyu

YAKISOBA BOVINO................................... R$55,90

macarrão, contra file, pimentão, brócolis, couve flor, cenoura, repolho roxo, cebola roxa, tomktsu e molho shoyu

YAKISOBA DE CAMARÃO........................ R$59,90

macarrão, camarão, pimentão, brócolis, couve flor, repolho roxo, cenoura, cebola roxa, tomktsu e molho shoyu

URAMAKI

10 unidades

URAMAKI CALIFÓRNIA................... Inteira R$32,50

arroz, gergelim, alga, cream cheese, manga, pepino e kani

URAMAKI SKIN.................................. Inteira R$33,80
                                                            Meia   R$19,40

arroz, gergelim, alga, cream cheese, cebolinha e pele de salmão grelhada com molho tarê

URAMAKI FRESH............................... Inteira R$37,70

arroz, gergelim, alga, cream cheese, peixe branco e kani coberto com cebola caramelizada

URAMAKI SALMÃO GRELHADO....... Inteira R$36,60
                                                      ........ Meia R$20,80

arroz, gergelim, alga, cream cheese, patê de salmão grelhado  e cebolinha

URAMAKI FILADÉLFIA.......................... Inteira R$36,60
                                     ......................... Meia R$20,80

arroz, gergelim, alga, cream cheese, salmão e cebolinha

URAMAKI FILADÉLFIA ESPECIAL......... Inteira R$42,30
                                                      .......... Meia R$23,65

arroz, gergelim, alga, cream cheese, salmão, coberto por tartar de salmão, acompanhado de geleia de pimenta e cebolinha

HOSSOMAKI

10 unidades

HOSSOMAKI CALIFÓRNIA................. Inteira R$32,50

alga, arroz, cream cheese, manga, pepino e kani

HOSSOMAKI SKIN.............................. Inteira R$33,80
                                  .............................. Meia R$19,40

alga, arroz, cream cheese, cebolinha e pele de salmão grelhada com molho tarê

HOSSOMAKI FRESH.............................. Inteira R$37,30

alga, arroz, cream cheese, peixe branco, kani coberto com cebola caramelizada

HOSSOMAKI SALMÃO GRELHADO......Inteira R$36,60
                                                            ...... Meia R$20,60

alga, arroz, cream cheese, patê de salmão grelhado e cebolinha

HOSSOMAKI FILADÉLFIA..................Inteira R$36,60
                                           ..................Meia R$20,60

alga, arroz, cream cheese, salmão e cebolinha

HOSSOMAKI FILADÉLFIA ESPECIAL.. Inteira R$42,30
                                                          .... Meia R$23,65

alga, arroz, cream cheese, salmão, coberto por tartar de salmão, acompanhado de geleia de pimenta e cebolinha

HOSSOMAKI SHIMEJI ........................Inteira R$42,00

alga, arroz, cream cheese e shimeji refogado na manteiga

HOSSOMAKI BIQUINHO................... Inteira R$40,20
                                                    ........... Meia R$26,60

alga, arroz, cream cheese, salmão, pimenta biquinho

SASHIMIS

lâminas

SALMÃO............................................Inteira R$55,00
                ............................................Meia R$30,00

8 lâminas de salmão fresco

SALMÃO MAÇARICADO.................Inteira R$57,00
                                          .................Meia R$31,50

8 lâminas de salmão maçaricado acompanhado de molho tarê

SALMÃO ESPECIAL......................... Inteira R$57,00

8 lâminas de salmão ao molho de maracujá

                                 ......................... Meia R$31,00
SASHIMI DE POLVO.............................. Inteira R$60,00
                                    .............................. Meia R$35,00

lãminas de sashimi de polvo

PEIXE BRANCO ESPECIAL........... Inteira R$50,90

8 lâminas de peixe branco no azeite acompanhado de cebola caramelizada

                                            ........... Meia R$27,95
SASHIMI DE PEIXE PREGO........... Inteira R$47,00

Lãminas de sashimi de peixe prego intercaladas com limão

                                            ........... Meia R$25,00
SASHIMI DE ATUM ........... Inteira R$55,00

Lãminas de sashimi de atum

                                            ........... Meia R$30,00

NIGUIRIS

8 unidades

NIGUIRI SALMÃO.................................Inteira R$42,40
                                              .................Meia R$23,70

Arroz coberto por lâmina de salmão

NIGUIRI BRANCO ESPECIAL .................Inteira R$41,70
                                                .................Meia R$23,35

Arroz coberto por lâmina de peixe branco e limão

NIGUIRI SKIN ...........................................Inteira R$38,20
                      ...........................................Meia R$21,60

Arroz coberto por lâmina de pele de salmão grelhada

NIGUIRI SALMÃO MAÇARICADO .........Inteira R$44,50
                                                         .........Meia R$24,75

Arroz coberto por lâmina de salmão maçaricado

NIGUIRI CAMARÃO ................................Inteira R$47,70
                                  ................................Meia $26,30

Arroz coberto por camarão

NIGUIRI KANI ..........................................Inteira R$38,30
                       .......................................... Meia R$21,60

Arroz coberto por kani

NIGUIRI TOMATE SECO ......................Inteira R$38,30

Arroz coberto por tomate seco

                                          ......................Meia R$21,60
NIGUIRI DE POLVO...............................Inteira R$55,00

Arroz coberto por lãmina de polvo

                                          ......................Meia R$30,00

GUNKANS

8 unidades

GUNKAN SALMÃO................................. Inteira R$46,80
                                ................................. Meia R$25,90

salmão maçaricado envolvido no cream cheese e geleia de pimenta

GUNKAN BIQUINHO..............................Inteira R$50,25

salmão maçaricado envolvido no cream cheese, acompanhado de pimenta biquinho e cream cheese

                                    ............................. Meia R$27,60
GUNKAN CRISPY....................................Inteira R$54,90
                             ....................................Meia R$26,95

salmão maçaricado envolvido no cream cheese, acompanhado de couve crispy e molho tarê

GUNKAN SKIN .......................................Inteira R$55,95

salmão maçaricado envolvido no cream cheese, acompanhado de pele de salmão grelhada

                          ........................................Meia R$30,50
GUNKAN IRREVERENTE..........................Inteira R$55,95

salmão maçaricado envolvido no cream cheese, acompanhado de doritos e molho da casa

                                        ..........................Meia R$30,50
GUNKAN ESPECIAL................................ Inteira R$57,25

salmão maçaricado envolvido no cream cheese, acompanhado de couli de maracujá

                                  ............................... Meia R$31,10
GUNKAN TARTAR................................... Inteira R$55,95
                             ................................... Meia R$30,50

salmão maçaricado envolvido no cream cheese, coberto com tartar de salmão, geleia de pimenta, gergelim e cebolinha

GUNKAN TARTAR ESPECIAL..................Inteira R$59,60
                                                .................Meia R$32,30

salmão maçaricado envolvido no cream cheese, coberto com tartar de salmão maçaricado, geleia de pimenta, gergelim, cebola roxa e cebolinha

GUNKAN EBI.........................................Inteira R$66,60

salmão maçaricado envolvido no cream cheese, coberto com cream cheese, camarão empanado e cebolinha

                      .........................................Meia R$35,80

DJO

8 unidades

DJO CREAM CHEESE ............................Inteira R$46,80

Arroz envolto em sashimi de salmão, coberto com cream cheese e gergelim

                                     .............................Meia  R$25,90
DJO BIQUINHO ....................................Inteira R$50,25
                           .....................................Meia R$27,60

Arroz envolto em sashimi de salmão, coberto com cream cheese, gergelim e pimenta biquinho

DJO CRISPY .............................................Inteira R$54,90
                      ............................................Meia R$26,95

Arroz envolto em sashimi de salmão, coberto com cream cheese, couve crispy e molho tarê

DJO IRREVERENTE ................................Inteira R$55,95

Arroz envolto em sashimi de salmão, coberto com cream cheese e doritos

                                ................................Meia R$30,50
DJO ESPECIAL ........................................Inteira R$57,25

Arroz envolto em sashimi de salmão, coberto com cream cheese e couli de maracujá

                           ........................................Meia R$31,10
DJO TARTAR .........................................Inteira R$55,95
                             ..................................Meia R$30,50

Arroz envolto em sashimi de salmão, coberto com tartar de salmão, geleia de pimenta, gergelim e cebolinha

DJO EBI .........................................Inteira R$66,60
                     ..................................Meia R$35,80

Arroz envolto em sashimi de salmão, coberto com cream cheese, camarão flambado ( não empanado, geleia de pimenta,  e cebolinha

HOTS

10 unidades

HOT FILADÉLFIA...................................Inteira R$32,50
                             ...................................Meia R$18,75 

alga, arroz, salmão, cream cheese, cebolinha, empanado e frito ,acompanhado de molho tarê

HOT CRISPY............................................Inteira R$38,40

alga, arroz, salmão, cream cheese, empanado e frito, acompanhado de crispy de couve , cream cheese e molho tarê

                        ..........................................Meia R$21,50
HOT BIQUINHO......................................Inteira R$37,30

alga, arroz, salmão, cream cheese, empanado e frito, acompanhado de pimenta biquinho , cream cheese e molho tarê

                             ........................................Meia R$21,10
HOT TARTAR............................................Inteira R$40,70
                       ...........................................Meia R$22,85

alga, arroz, salmão, cream cheese, empanado e frito, acompanhado de tartar de salmão com geleia de pimenta, cebolinha e molho tarê

HOT EBI...................................................Inteira R$48,90
               ..................................................Meia R$26,95

alga, arroz, salmão, cream cheese, empanado e frito, acompanhado de camarão empanado, geleia de pimenta, cebolinha e molho tarê

HOT IRREVERENTE..................................Inteira R$36,00
                                 .................................Meia R$20,50

alga, arroz, salmão, cream cheese, empanado e frito, acompanhado de doritos e molho tarê

HOT AO MOLHO DE MARACUJÁ .......Inteira R$37,20
                                                              .....IMeia R$21,10

alga, arroz, salmão, cream cheese, empanado e frito, acompanhado de couli de maracujá

CLÁSSICOS

SUNOMONO..................................................... R$14,90

200gr de picles de pepino marinado no molho agridoce

CEVICHE TRADICIONAL................................... R$38,20

200g de peixe branco marinado no limão e sal, acompanhado de cebola, coentro e pimenta

CEVICHE SALMÃO ........................................... R$50,00

200g de salmão marinado no limão e sal, acompanhado de cebola, coentro e pimenta

SALMÃO AGRIDOCE.......................................... R$53,00

200g de salmão, molho de pimenta agridoce acompanhado de manga, gergelim e pimenta

MIX .................................................................... R$53,00

200g de salmão, kani, gergelim acompanhado do molho da casa e abacaxi

MOLHOS EXTRAS 

CADA PRATO ACOMPANHA UMA QUANTIDADE ESPECÍFICA E IDEAL DE WASABI, GENGIBRE E TERIYAKI, O QUE FOR SOLICITADO ALÉM DO ACOMPANHADO NO PRATO SERÁ COBRADO COMO EXTRA.
WASABI / RAIZ FORTE EXTRA ............................. R$4,00
SHOGA GARI / GENGIBRE EM CONSERVA ......... R$4,00
MOLHO TERIYAKI EXTRA ...................................... R$7,00
MOLHO BRANCO PARA TILÁPIA EXTRA  ........... R$7,00
GELEIA DE PIMENTA EXTRA  ................................. R$7,00
MOLHO KETCHUP EXTRA  ................................... R$3,00
GERGELIM EXTRA ................................................... R$4,00
GELEIA DE MARACUJÁ EXTRA .............................. R$5,00
TAXA DE DESPERDÍCIO MOLHO SHOYU ........... R$3,00

ADICIONAIS

                Por unidade.
   (Exclusivamente para peças.)

COUVE CRISPY ....................................................... R$3,00
PIMENTA BIQUINHO ............................................. R$3,00
DORITOS .................................................................. R$3,00
TARTAR DE SALMÃO .............................................. R$3,00
CREAM CHEESE ..................................................... R$3,00

SOBREMESAS

ROLINHO PRIMAVERA DE MORANGO.............. R$23,90

1 unidade de rolinho primavera, recheado com creme de avelã e morango, acompanhado de sorvete.

PETIT GATEAU ..................................................... R$28,00

bolinho de chocolate com o interior cremoso, acompanhado de sorvete.

GRAND GATEAU ............................................... R$33,00
ROLINHO PRIMAVERA DE DOCE DE LEITE......... R$23,90

2 unidades de rolinho primavera, recheados com doce de leite, acompanhado de sorvete.

BROWNIE ..................................................... R$28,00

Brownie de chocolate com castanha e nozes, acompanhado de sorvete.

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